elenalaluna (elenalaluna) wrote,
elenalaluna
elenalaluna

Category:

Колбаса

Никогда не думала что с моей не любовью к готовке я начну столько экспериментов, вчера вот опять.... взяла и сварила домашнюю колбасу по рецепту, который нашла уrhealaltrades из куриных грудок. Мне как раз принесли двух домашних цыплят, грудки мы не очень, а вот колбаса получилась просто пальчики оближешь.

IMG_2206.JPG
на на домашний ржаной хлеб, мммм.... вкусно....
IMG_2214.JPG
Получилось 1300 колбасы, на нее ушло
800 гр грудок
400мл сливок
4 яичных белка
половинка сладкого перца
острый перчик
черный перец
2 ч.л. соли
200 гр ветчины кубиками
варила завернув в пергамент, то как предлагается варить в бутылках, я считаю очень вредным, пищевой пластик начинает выделять очень ядовитые вещества при нагреве свыше +30 градусов, уж лучше тогда купить колбасу в магазине...
Tags: домашняя колбаса, кулинария, нравится, хлеб на закваске
Subscribe

  • Время белых

    Вчера цвели сразу два эхинопсиса, сегодня к ним присоединился еще один. Жаль, цветут недолго, зато аромат восхитительный и отличается нюансами у…

  • Если б знали из какого сора...

    Нет, не стихи растут, не ведая стыда. Не ведая стыда я недавно из помойки компостной кучи достала перезревший артишок и принесла домой. Я…

  • И коротко о дне прошедшем

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments