July 2nd, 2020

О, бэби!

Лето не долго было прохладным, пришла обычная жара. Хорошо что я купила по интернету электроотпугиватель насекомых, сбылась моя мечта - я сплю на балконе))) Еще зимой закупила большие прямоугольные подушки и сшила из них матрасик, который очень хорошо складывается в пуфик. Я его кидаю на пол, сверху простыню и наслаждаюсь ночной прохладой без комаров) Потому что дома я опять не могу спать от жары, даже ночью температура не опускается ниже +30
А еще я впервые в жизни сделала супер вкусный квас! Именно такой как он должен быть. А все потому что я не правильно прочитала рецепт на упаковке. У меня завалялась упаковка Таёжного кваса, там надо было сделать закваску из стакана смеси. Я бухнула всю упаковку. Потом квас делается с полученной закваски, я просто отделила часть, добавила сахар и пару сухарей и изюм - через два дня вкуснотень нереальная!
А все кто делал по рецепту пишут что выходит дрянь.
Часть кваса настояла на мяте, тоже вкусно. Второй раз закваску залила разбавленным старым вареньем - получился квас с легким абрикосовым вкусом, уже и его допиваем. Поставила третий раз, поняла что самое главное в квасе - правильная закваска)))
Раз есть квас, сделала сначала окрошку по классическому рецепту - с редиской и огурцами. А сегодня захотелось по простому, накрошить зеленого лука, у меня оказался под рукой порей, вареного яичка, потолочь, залить квасом и заправить сметаной. Тоже очень вкусно! Под этот квас все идет с песней и сладкое и соленое. И самое главное он жажду убирает надолго)))
Так что всем желаю правильного кваса!