elenalaluna (elenalaluna) wrote,
elenalaluna
elenalaluna

Category:

Соус из белых грибов

Решила записывать свои любимые рецепты, памяти у меня нет, каждый раз приходится по крупицам восстанавливать мелочи, которые и дают главное во вкусе.
Итак, сегодня делала грибной соус
Замочить сухие белые в молоке, в это время тонко нарезанный лук обжарить на оливковом масле до прозрачности, порезать грибы и добавить к луку, плюс немного сливочного масла, обжарить. Влить в грибы немного белого вина и выпарить его.В это время потолочь немного грецких орехов, добавить их в грибы. Все немного прокрутить в блендере, обратно в кастрюльку, добавить молока (или сливок) до образования густого соуса, плюс сыр robiola или другой мягкий. Посолить, поперчить, довести до готовности.
Tags: кулинария
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • День странных покупок

    Рынок сегодня встретил отсутствием некоторых любимых продавцов и странными вещами. Даже если представить что голова была в отключке по поводу первой…

  • Алексончик

    Поехали на море, надо же деточку покупать) Наша с Джанни жизнь сейчас очень похожа на постоянное ублажание собачки — погулять с ней, поиграть,…

  • Ключ

    Моё «золото» что сейчас учудило... Я пошла в центр, мой за мной выходил, звонит — Где маленькая связка ключей, не хочу свою тащить. У него в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment