elenalaluna (elenalaluna) wrote,
elenalaluna
elenalaluna

Category:

Соус из белых грибов

Решила записывать свои любимые рецепты, памяти у меня нет, каждый раз приходится по крупицам восстанавливать мелочи, которые и дают главное во вкусе.
Итак, сегодня делала грибной соус
Замочить сухие белые в молоке, в это время тонко нарезанный лук обжарить на оливковом масле до прозрачности, порезать грибы и добавить к луку, плюс немного сливочного масла, обжарить. Влить в грибы немного белого вина и выпарить его.В это время потолочь немного грецких орехов, добавить их в грибы. Все немного прокрутить в блендере, обратно в кастрюльку, добавить молока (или сливок) до образования густого соуса, плюс сыр robiola или другой мягкий. Посолить, поперчить, довести до готовности.
Tags: кулинария
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Бабье лето

    Погоды у нас нынче стоят приятные — в меру тепло, безветренно и солнечно. А не прогуляться ли в лес? Почему бы и нет?) Сказано — сделано. Полчаса…

  • Загадка

    Что это? Какие будут предположения?

  • Кактус

    Смотрите какая у меня красота цвела!…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment